In het dorpje Noordeloos bevindt zich restaurant De Gieser Wildeman. Culinaire prestaties van de bovenste plank in een rustieke herenboerderij, met uitzicht op het water en de parkachtige tuin. De kookstijl van meesterkok René Tichelaar is Frans-mediterraans. En dat hebben de testrijders van de [IN]SIGHT autotestdag geweten. Om 12.30 uur waren de rijders aanwezig bij het sterrenrestaurant voor de lunch. De ontvangst door wijnmeester Danny Dwarswaard was hartelijk en tijdens de daaropvolgende lunch was het genieten van culinaire hoogstandjes. Van amuse tot nagerecht en het daarop aansluitende kopje koffie, het was meer dan voortreffelijk.
“Elke middag mogen wij hier de nodige zakenmensen verwelkomen. Het is aan ons om het onze gasten culinair naar de zin maken,” zegt Dwarswaard. De Gieser Wildeman heeft een jarenlange gevestigde reputatie, niet alleen wat betreft het hoge niveau van de keuken, maar ook vanwege de uitzonderlijke collectie wijnen van wijnmeester Danny Dwarswaard. Hij verstaat de kunst om uit alle windstreken niet alleen de mooiste maar ook nog betaalbare wijnen bij elkaar te brengen. De Gieser Wildeman is dan ook bij uitstek het restaurant voor sfeervol dineren en plezierige zakenlunches.
